Мелатонин представляет собой гормон, выделяемый шишковидной железой, и его химическая структура представляет собой -N-ацетилтриптамин, физиологическую функцию ингибирования функции половых желез, щитовидной железы, надпочечников, паращитовидной железы и гипофиза, ингибирования преждевременного полового созревания, снижения гипофизарной секреции меланотропина;и имеет функцию центральной нервной системы, может улучшить судорожный порог, вызвать сонливость.При пинеалэктомии после эксперимента на животных выявлена ​​гиперплазия желез, увеличение массы тела, особенно половой, у неполовозрелых крыс раннего возраста, гипофизарная секреция ЛГ и ФСГ увеличилась, увеличилась секреция гормона щитовидной железы и коры надпочечников мелатонина.Более снижен гипофизарный МСГ и отбеливание кожи в этой роли.Воздействие на центральную нервную систему, ЭЭГ человека показала медленный ритм, повышенный судорожный порог, сонливость, но не влияет на их поведение и личность, височную эпилепсию и болезнь Ба Цзиньсена, может уменьшить двигательный нерв. Аномальные изменения ЭЭГ.